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GIOVEDI’ VERDE 21 NOVEMBRE

CENA VEGETARIANA CON ERBE SPONTANEE DEL TERRITORIO € 20,00 (VINI ESCLUSI) Menù giovedì 21 novembre 2019 Insalata di piantaggine, rucola e croccante di topinambur Zuppetta d’orzo perlato, zucca, broccoli e malva Crescione con romice e ricotta di pecora Spatzle con farina di castagne, fonduta di pecorino di fossa e stridoli Leggi tutto…

GIOVEDI’ VERDE… 24 OTTOBRE

CENA VEGETARIANA CON ERBE SPONTANEE DEL TERRITORIO € 20,00 (VINI ESCLUSI) MENU’ GIOVEDI’ 24 OTTOBRE Crema di carote allo zenzero, Spuma di mascarpone al timo e sfoglia di riso soffiato Insalatina di erbe spontanee Polpette di malva e tarassaco su ragù rosso di verdure Tortelli di zucca, pesto di cerfoglio, Leggi tutto…