Cappellacci di tarassaco con gamberi e pomodorini
Risotto con mazzancolle, zucchine e fior di zucca
Passatelli asciutti con stridoli, speck e pinoli
Tagliatelle allo scalogno e prosciutto crudo con fonduta al parmigiano
Stozzapreti con vongole, fagiolini e patate novelle al pesto leggero

Tagliata di manzo al sale dolce di Cervia e rosmarino con  fagiolini
Filetto di Mora alle erbe aromatiche con zucchine trifolate
Arrosticini di castrato con pomodori alla griglia
Branzino o Orata alla griglia con spiedini di verdure
Composizione di mare alla griglia (filetto di orata, spiedino di gamberi, spiedino di rana pescatrice, scampo) con patate schiacciate al pesto

Torta allo yogurt con frutti di bosco
Semifreddo alle fragole  con lime caramellato e cioccolato bianco a scaglie
Semifreddo meringato al caffè