GIOVEDI’ 18 NOVEMBRE – CENA VEGATARIANA CON LE ERBE SPONTANEE DEL TERRITORIO – € 22,00 (VINI ESCLUSI)

MENU’

Sformato di topinambur con fonduta e porro croccante

Minestra tiepida d’orzo, legumi e tarassaco

Carpaccio di carote al timo con sfogliatine alla canapa e mousse di caprino con la saba

Tortelloni d’ortica su crema di zucca con granella di noci e pecorino di Fossa

Mousse di cioccolato bianco e zenzero con salsa di melograno

Per una migliore organizzazione è necessaria la prenotazione Tel.:0546/41865

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