GIOVEDI’ 18 NOVEMBRE – CENA VEGATARIANA CON LE ERBE SPONTANEE DEL TERRITORIO – € 22,00 (VINI ESCLUSI)
MENU’
Sformato di topinambur con fonduta e porro croccante
Minestra tiepida d’orzo, legumi e tarassaco
Carpaccio di carote al timo con sfogliatine alla canapa e mousse di caprino con la saba
Tortelloni d’ortica su crema di zucca con granella di noci e pecorino di Fossa
Mousse di cioccolato bianco e zenzero con salsa di melograno
Per una migliore organizzazione è necessaria la prenotazione Tel.:0546/41865
