cultura
The Travel Club – lunedì 3 febbraio
Da Pechino a Massa Lombarda in treno Mirko Guerrini ci racconta il suo lungo viaggio in treno, sulla Transiberiana e non solo, che l’ha portato a casa dalla Cina. Inizio proiezioni ore 21:00
eventi
GIOVEDI’ VERDE – 6 FEBBRAIO
CENA VEGETARIANA CON ERBE SPONTANEE DEL TERRITORIO € 20,00 (VINI ESCLUSI) Menù giovedì 6 febbraio 2020 Cotoletta di cardo con spuma di raviggiolo e semi di canapa Daicon saltato con cime di rapa e crema di lenticchie Insalata di erbe spontanee e chips di topinambur Gnocchi di ricotta e piantaggine Leggi tutto…
eventi
San Valentino 2020
Menù Sfoglia di polenta con puntarelle, burrata e alici Gambero in crosta kataifi con verdure marinate allo zenzero Ravioli scamorza e melanzane con pesce spada e cavolo viola scottato Filetto d’orata in crosta di semi misti con crema di zucca e chips di carciofi Krapfen con crema gialla agli Leggi tutto…
eventi
venerdì 28 febbraio
Diventa protagonista dell’azione e scopri chi è il colpevole! 🕵️♀️Al ristorante Syrenè Venerdì 28 febbraio ci sarà Cena con Delitto! “LA MORTE VA ALL IN “ 21 dicembre 2012, poche ore prima della fine del mondo prevista dai Maya un noto produttore cinematografico viene avvelenato durante una partita di poker in casa Leggi tutto…
eventi
GIOVEDI’ VERDE – 16 GENNAIO2020
CENA VEGETARIANA CON ERBE SPONTANEE DEL TERRITORIO € 20,00 (VINI ESCLUSI) Menù giovedì 16 gennaio 2020 Polpette di tarassaco e cannellini su crema di rapa rossa Misticanza di erbe spontanee con crostini alle erbe aromatiche Krapfen alla curcuma con insalata di verdure al kefir Vellutata di ortiche con riso soffiato Leggi tutto…
eventi
CENA E MUSICA
SAN SILVESTRO … CENA E MUSICA con DJ MENU’ Carne salada con verdure marinate e zenzero candito Flan di polenta, fonduta di Asiago al rosmarino con radicchio e tarassaco scottati Lasagnetta con zucca, funghi porcini e broccoli Guancine di Mora Romagnola brasate Patate mantecate alla curcuma Lenticchie della tradizione Quadrotto Leggi tutto…
Faenza
GIOVEDI’ VERDE… 12 DICEMBRE
CENA VEGETARIANA CON LE ERBE SPONTANEE E LE VERDURE DELL’ORTO MENU’ € 20,00 (VINI ESCLUSI) Cous cous cicoria, ceci e cavolfiore Involtino di verza con taleggio e sfiandrine Soufflè di topinambur con crema alla malva e porro croccante Lasagnetta con sfoglia all’ortica con funghi porcini e zucca Crostatina di grano Leggi tutto…
cultura
The Travel Club – Lunedì 2 dicembre . Il Caucaso che non ti aspetti – Armenia e Nagor
LUNEDI’ 2 DICEMBRE – ORE 21:00. Roberto Cornacchia ci racconta il suo viaggio in Armenia, tra interessanti siti e luoghi assolutamente fuori dai percorsi turistici, e lo sconosciuto Nagorno-Karabakh dove gli echi del recente conflitto con l’Azerbaijan non sono ancora del tutto sopiti.
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NATALE 2019
MENU’ PRANZO 25 DICEMBRE 2019 Cardo dorato con spuma di ravvigiolo e semi di canapa Flan di zucca con liquirizia e crema di funghi porcini Cavolo cappuccio viola stufato con crudo scottato ed emulsione di aceto balsamico e sesamo Cappelletti in brodo natalizio Strozzapreti con farina di castagne al ragù Leggi tutto…
cultura
GIOVEDI’ VERDE 21 NOVEMBRE
CENA VEGETARIANA CON ERBE SPONTANEE DEL TERRITORIO € 20,00 (VINI ESCLUSI) Menù giovedì 21 novembre 2019 Insalata di piantaggine, rucola e croccante di topinambur Zuppetta d’orzo perlato, zucca, broccoli e malva Crescione con romice e ricotta di pecora Spatzle con farina di castagne, fonduta di pecorino di fossa e stridoli Leggi tutto…
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